精选评测

在厨房电器市场上，电陶炉和电磁炉是两种非常受欢迎的烹饪设备，在加热原理、安全性、能源效率烹饪功能和价格方面各有优缺点。那么，对于消费者来说，电陶炉和电磁炉哪个更好呢?下面将从多个方面进行比较和分析。

②优势: 大功率，快速加热，节省时间。操作简便，一键式控制。

③不足: 噪音偏大，火力分布不均。炖煮、汤等效果有限。产生电磁辐射，对电网电压有要求。锅具选择受限，主要适用于钢铁材质。

①工作原理:采用红外线发热技术，电流转化为热能，对锅具进行均匀加热。

②优势: 外观设计优雅,静音运行,无辐射。火力自然，度稳定，不易糊锅。适用于各种锅具，功能样。加热虽然稍慢，但更为均匀和持久。

下面我按照京东商城热度评分最高的1款电磁炉和 8款电陶炉进行拆解式的测试，分别从:材质，硬件，性能，安全，耗电，实用性，噪音等八大方面测试。

没用看到实物之前在京东APP上看感觉大宇的颜值很高，回来看到材质太失望了机身外壳都是塑料的把手也是塑料的，高温工作下塑料的外壳和机身长期使用下都会用不少程度变形的。用料最好的是日本绅芝外壳把手用的是不锈钢的，底部还做了防水涂层，这样是设计机子的使用寿命就更长。美的,凯盟，的也可以两款用料也不错。

不管是电磁炉还是电陶、发热体的的用料是直接影响到加热速度、发热转换率和使用寿命长短。下面我们拆机测量机子发热盘的大小和发热管的厚度。

使用电器大家都是会担心电磁辐射问题，特别是孕妇，市面上很多都宣传自家的没用电磁辐射，我们用专业的辐射测试仪测试机子工作中产生的电磁辐射是多少UT。

测试下来看只要是电子产品都的一点电磁辐射的只是高度的问题，日本绅芝这款是最低的，然后是九阳，苏泊尔，电磁要比电陶炉高4-15倍，难怪现在好多人都不用电磁炉了。

功率大小影响机子的加热速度快慢，功率越高成本越高，上次我们测试电饭锅发现很多存在虚标的情况，下面我们测试看看他们有没有做虚标。

机子的噪音也是很反感的，吵的心烦意乱，我们用专业是噪音测试仪检测机子工作时产生的噪音是多少dB.

噪音这块电陶炉要比电磁小很多，表现最好的绅芝，大宇，美的。

我们用奶锅放入一瓶550im的康师傅矿泉水开最大档位测试水烧开要多少时间和耗电多少。打开手机记时，用耗电计算插座记录耗电。

水烧烤时间最快的是九阳的电磁，日本绅芝，德国的凯盟。耗电最低的是绅芝，九阳的电磁炉。综合看是绅芝的表现最好，加热速度比较快，耗电少。

炖实践:我们是全部用一样大的4L的炖锅，放入泡了一个晚上的黄豆250g水750g看看帮他们煮熟分别要多少时间。

煎实践: 我们选择煎葱油饼看看他们的表现怎样? 葱油饼我们选用的是半成品一样大小的。

九阳电磁炉是底部加热的火力不好控制，太小的热不起来稍微加一点温度又很容易糊了，色泽和口感是绅芝，大宇，凯盟的比较好，酥脆。

炒实践: 炒蒜香上海青，为了避免误差、9份，1份250克蔬菜、同一个师傅炒制!

电磁看来不合适炒菜，很容易发糊，炒菜是大功率大火力的好炒，绅芝，凯盟，两个表现最好。

通过对比来看，不难看出，电陶炉在多方面展现出其优势。无论你是烹饪新手还是老手，电陶炉都能为你带来更好的烹饪体验和口感。我更建议大家选择电陶炉，当然，我们无论选择哪种炉具，品牌信誉和安全性能都是不可忽视的因素。选择大品牌为你的厨房安全保驾护航。

9款产品里几乎都有保护功能设定，但在数量上的差异较大，有的只有1种防水设计功能，安全保障不是很足。保护功能做得比较全面的是日本绅芝DT7W-5，一共有高温保护、干烧保护、电路故障保护等12种保护功能，安全性很高。值得一提的是绅芝除了拥有基础的EMC认证外，电陶炉还是业内唯一通过欧盟、美国、Cms 等三重机构防辐射认证的产品，多家机构认证下都过关，安全保障权威可靠，更值得信赖!

综合下来: 表现最好的是日本的绅芝DT7W-5和韩国的大宇DY-TL01这两款电陶炉，不过大宇的这款电陶炉是塑料的，高温高热的情况下长期使用容易老化，像绅芝这款使用的是不锈钢的就很不错，无论是产品性能还是数据上，都让我们感到惊喜，而且绅小巧家用使用比较方便，398元的价格性价也比价亲民。

参考文献

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编辑:安志鹏(主编)黎彤

摄影:何玫琳

采编:孙采娴

实验员:方柯明